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　　6月6日上午，2023“珍奇辽味”美食季启动仪式暨辽菜盛典在沈阳中街步行街启幕。

　　启动仪式上，“珍奇辽味 珍馐美馔”辽宁美食宣传片一展辽宁特色风味。刘敬贤、李春祥等辽菜烹饪大师围绕传承辽菜文化、打造辽菜品牌进行专场展示。

　　自6月6日至6月11日，沈阳中街益田假日世界周边特色食品杂粮小吃，红、黄、蓝三个区域内，近百家省内外知名食品企业呈现出近千种风格各异的特色美食产品。不仅有俄罗斯、日本等国的特色美食，还汇集了许多首次登场的地方特色物产以及辽菜预制食品、辽宁名小吃和辽宁老字号美食。

　　本次“珍奇辽味”美食季物产展包括东北亚特色美食展区、来自沈阳现代化都市圈的“辽之味”、辽宁沿海经济带的“海之味”、辽东绿色经济区的“山之味”、辽西融入京津冀协同发展战略先导区的“甘之味”、稻米主产区的“稻之味”等珍奇辽味，还有“沈河美食”、“沈北好贺儿”等专题展区。

　　在东北亚特色美食展区内，有俄罗斯风味美食，围绕“北海道市集”为主题的日本优秀代表食品、饮品等；“辽之味”展区中，各色熟食、休闲食品、北虫草、优质粮油、蔬果、面点等辽宁特色美食接连登场；“山之味”展区内，野山参、鹿肉制品、木耳、蘑菇、本溪冰葡萄酒、烤豆皮等特色美食让人流连忘返；“海之味”展区的生蚝、海参、鱿鱼、南极磷虾制品等鲜美海味让人口齿生津；“稻之味”展区，通过稻米、粽子、虾蟹展现“蟹稻共生”；“甘之味”展区内，阜新、朝阳的杂粮、陈醋、糕点等土特产一展辽西风味；沈北“好贺儿”展区内，禾丰牧业、辉山乳业、红梅食品、双汇食品TB体育平台APP下载、冬冬食品、阿雷食品等二十余家沈北新区知名食品企业携手亮相，沈河食品展区的香格里拉粽子礼盒、夏季饮品TB体育平台APP下载、文创冰点炫酷登场。

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　　此外，由辽宁省摄影家协会组织“珍奇辽味”摄影作品展也同时开展。协会精选近百幅摄影家作品，展现辽宁各地的生态资源保护、自然风光、旅游特色、文化节庆活动、美食特色、商业街区、辽菜技艺等内容，充分展示辽宁文化旅游和美食特色。

　　本次盛典为参展企业提供了文化交流、产品展示、商贸洽谈的平台，全方位多层次地组织专业人士为乡村振兴、企业振兴、品牌振兴助力，弘扬东北亚及中华饮食文化特色，助力产业发展，实现了海内外联动，从入口到“入心”助力辽宁美食文化走出去，同时加深了与东北亚各国的相互了解和文化互鉴。