火了!火了!这才特色食品杂粮小吃是生活啊!TB体育官方网站

2023-05-13 23:30:08
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  视频中,演员陈龙打扮朴素,来到早餐摊前TB体育官方网站,他熟练点餐,还和摆摊的大妈聊上了,关心摊主几点出摊,大妈回答“五点四十”,陈龙表示那我是你第一个客人吗,大妈打趣:“这都几点了,还第一个客人。”两人聊得不亦乐乎。

  据了解,陈龙目前在石家庄井陉县拍戏,搭档胡兵、张一山、侯勇拍摄历史题材电视剧《浴血荣光》。

  陈龙最为被人熟知的一部作品是《琅琊榜》,剧中他搭档胡歌、王凯、刘涛,饰演禁军大统领、琅琊榜高手榜第二名的蒙挚蒙大统领。

  此外,2017年,他还与胡歌合作过另一部职场剧《猎场》,演技和人设都给人留下很深的印象。

  除了包子好吃,井陉岩峰村的岩峰包子馆内还有一道传统菜肴“八宝酱牛肉”,远近闻名。八宝酱牛肉制作技艺的来历充满传奇色彩,其技艺源于清代宫廷,后传于井陉县岩峰村程氏祖辈。历经清代、民国、新中国三个时期,世辈衍传已至五代,迄今已有一百多年历史。

  井陉县位于鹿泉区以西约30公里。井陉以地形而得名。《太平寰宇记》云:“四方高,中央下,如井之深,如灶之陉,燕赵谓山脊曰陉,下视如井,故谓井陉”。井陉民风淳朴,与山西省接壤,深受山西面食文化的影响,抿须儿、闲饭、咸食是招待外地客人的特色食品。

  井陉煎饼历史悠久,闻名遐迩,这与井陉的地理环境有关。因井陉县地处太行山东麓,多为山区,素有“七山二水一田”之称。又因土地贫瘠、多旱少雨之故,历代人民多以种植小杂粮为生。为了改善生活,聪明的井陉人发明了粗粮细作小吃——井陉煎饼。

  井陉地方特色小吃,流行于井陉县全域,历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。

  井陉苦累又名“井陉坷累”,是井陉民间的传统饮食之一,乃井陉历史上“糠菜半年粮”时期的产物。

  井陉自古民风淳朴,崇尚节俭,饮食以粗粮细作、细粮精作而独具特色,形成了绚丽多彩的饮食文化。“缸炉烧饼”即是其中最具代表性的细粮精作食品,而且历史久远,长传不衰。

  山药面饸饹很筋道。那些年,农民们最好的食物就是山药面饸饹了。山药亩产高,好种。莫非“山药面”要消失了吗?这可是乡情的一部分,缺少了这一部分,在井陉人心里,整个乡情是不完美的。

  这种面条上下二层为白色,中间为褐色,所以又称为“夹心面条”。面条做成夹心的,猛一听井陉人真有想象力啊!究其苦衷,却是为了把豆面变着法儿吃下去。

  北瓜历来是井陉人的当家菜品种之一,很受青睐。秋季北瓜成熟后,选取色泽暗红中泛绿的“面瓜”,加上绿豆、小豆、豇豆等上锅煮熟,老北瓜煮豆子甜中带面,胜过玉液琼浆。更加上北瓜本身耐消化,能坚持较长时间没有饥饿感,井陉人俗称“坚饥”,可代替面食干粮,是瓜类蔬菜中的珍品。

  井陉地方名吃,创制于井陉核桃园村一带,因工具独特,技法独特,面好吃,现已列入石家庄市级非物质文化遗产名录。

  清水豆面饸饹是井陉当地的一种风味小吃,20世纪50年代曾在井陉天长镇流行一时。除了具有汤清味美、浓香怡人、冷热均可、四季皆宜等特点外,还具有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、解除便秘等特殊功效。

  传统地方风味食品,有的地方也叫饼折,黄子一般用玉米面做原料,也有用小米面特色食品杂粮小吃、玉米面掺以少许白面的混合面粉作为原料。是井陉人过去常食的粗粮细作食品。

  来源:河北青年报、青豆新闻TB体育官方网站、新浪微博、@河北日报、井陉发布、央视频TB体育官方网站、无线石家庄TB体育手机客户下载TB体育手机客户下载TB体育手机客户下载

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