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　　考虑到口罩放开后经济可能会复苏，仨人就一拍大腿说要一起创业搞事情，轰轰烈烈地

　　这家商场里的餐饮店都在二楼，而且二楼游乐场多、小孩多，他们本来也想选二楼的饮食常识。

　　再比如利润太低——最贵的“双层鲜肉芝士鸡蛋汉堡”还送一瓶花茶也只要19块8，而且他们坚持做“健康食品”，成本就占去了大半；

　　还有酸梅汤，一瓶9块9，没想到现熬的汤电费太贵，算下来一瓶成本就有六、七块！

　　想着上个外卖吧，平台抽成又凶，基本上佣金就需要30%，所以外卖还是赔钱的，只好撤了。。。

　　乍一看饮食常识，是几个年轻人倒霉呢，还是孔乙己祥子老大难呢，但细想一下，也有好多坑是他们自己挖的。

　　泱泱美食大国，饮食是第一卷的行业，我锅劳动人民哪怕穷到家的，也有一张奇刁无比的嘴。

　　汉堡这种快餐，本来去吃的人就都是图快图省事才吃，你做一个要十几分钟。。。

　　还有你说你卖汉堡又不是卖佛跳墙，这种标准化配方的玩意至于研发就花掉几万块吗？

　　在商场买几块一杯酸梅汤的人，真的会在乎你的酸梅汤是手熬的，还是半成品勾兑的吗？

　　还有选址毛病也很大，明明知道商场一楼不合适，旁边都是服装店美容店，还坚持选一楼，是怎么考虑的？

　　之前一个网友就说，发现自己家门口有几家铺面，一直换不同的年轻创业者，手里又没有绝活，同质化的店开了又关，没有一家做得久的。

　　但凡好好问问周边的老街坊，再线下蹲守个几天，观察一下客流量、人群结构、客单价、时间节奏，好好算下账，翘辫子都不会翘这么干脆。

　　刚好看到个网友分享身边事，说自己朋友从月入2w+的办公室精致lady，辞职去卖螺蛳粉。

　　按说螺蛳粉现在很受欢迎啊，开店成本也算低的，设备简单产品少，还都是干货好保存，又不需要大厨，也不需要豪华装修，感觉就没有赔钱的道理。

　　所以即便看起来她家店生意不错，但最后一算账，什么铺租、水电、人工、设备折旧，一个月至少卖3万才不算赔本。

　　但这朋友生意已经不错的情况下，也才只卖到一万多（1碗螺蛳粉不到20块，相当于卖将近1000碗，真的算生意还可以）！

　　所以，创业做餐饮虽然看起来很美好（好像明星个个都在开火锅店，看起来赚钱很容易）。

　　尤其是从职场辞职出来创业的人，没有在草根的市场上真刀真枪的厮杀过，那就更凶多吉少。

　　说白了，做餐饮就好像你现在去开个公号，每天写个日记，想着不久就能开始收钱咯。

　　你说上面这几个做生意的好歹是动了脑子（虽然不咋成功），但还有些人觉得，既然我没技术也没经验，那不如加盟个品牌店好了。

　　之前一个读者就问，说看到她家所在的城市开了XX品牌的加盟店，还是0加盟费，十分心动，问要不要加盟。

　　果然，所谓的0加盟费，前期还是要交几万的，只是每个月按2%-5%的物料慢慢返给你，每进1万原料反你2%。

　　但就这速度，要好几年才能返完，很可能你还没开始盈利店已经嗝屁了，这钱跟谁要去？

　　还有一种方式是TB体育，你卖得越好，它抽成越多，合着你生意好了还得让加盟商先剥一层皮。。。

　　所以他敢忽悠人不要命，甚至你在本地都看不到他家店铺，稀里哗啦听他给你一顿吹。

　　什么多久多久能回本，每个月营业额能达到xxx，其他店铺生意有多么多么火爆blablabla。

　　看到一句话觉得很有道理：创业的门槛低了，成功的门槛从来没有降低，反而因为内卷更高了。

　　总之，不是掌握了五行山独门绝技的秘方美食，一出山就会惊动天下那种，那就千万不要玩餐饮！TB体育平台APP下载TB体育平台APP下载TB体育平台APP下载