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　　中新网新疆新闻6月5日电（宋春梅）6月2日，乌鲁木齐市水磨沟区商务局邀请新疆餐饮协会和乌鲁木齐市餐饮协会的专家，组织辖区23家经营15年以上的老字号餐饮企业代表，开展商标注册、申报及如何保护商标的培训、交流座谈活动，引导和提升餐饮市场主体树立商标品牌保护意识和运用能力，进一步优化营商环境。

　　“商标保护的投入费用虽少，产生的品牌价值与企业价值却是无价的。”座谈会上，餐饮行业协会专家从企业名称、招牌、商标的概念、侵权的种类、侵权应承担的法律后果、侵权与被侵权的应对及注册商标的重要性等方面为参会人员做了详细讲解，并利用典型案例分析了商标侵权的判定原则。

　　“老字号具有历史悠久、世代传承、工艺精湛、口碑良好等优势，是企业持续发展的灵魂和根本。”乌鲁木齐某酒店管理有限公司人事部经理杨晓龙介绍，他们公司已经营36年，早早注册市级老字号品牌商标，公司发展趋势良好，等经营达50年就注册中华老字号，进一步壮大发展公司。

　　活动现场TB体育手机客户下载，专家及餐饮行业代表作了交流发言，各餐饮企业负责人之间也分享了个人看法、经验和感受，整个会场气氛活跃而热烈。

　　“不能只顾经营而不懂保护品牌商标，要不所有的付出到头来只能付诸东流。”这是经营餐饮行业26年的企业家宋军山给所有企业家的忠告。由于不懂知识产权的重要性饮食知识，没有及时注册品牌商标，主做香辣蟹美食的宋军山吃了很多苦头。

　　宋军山介绍，1997年，他从摆夜市开始主打宋师傅香辣蟹，经营不到一年生意火爆，并且做出了品牌。当他想注册商标扩大经营时，却发现早有山东、疆内的商家用他家品牌注册商标饮食知识，维权无果后，经过多年努力和奔波，历经五年，他于2012年以“宋军山师傅香辣蟹”成功注册商标。正是有了品牌商标加持，目前，宋军山师傅香辣蟹在全疆有十余家加盟店，其中仅乌鲁木齐市就有五家分店，这些年他还带出了14个徒弟，全是看重他家品牌商标。

　　“前两天，我帮我徒弟刚开了一家分店，我相信随着我家品牌商标的影响力越来越大，不久的将来，我家香辣蟹肯定能在全国遍地开花。”宋军山说。

　　王艳妞是某餐厅的负责人，他们家店经营了16年，主打拌面、炒面、烧烤等新疆本地特色餐饮，目前还未注册商标。

　　“通过今天的学习，我对知识产权保护有了更深的认识，学到了不少商标方面的知识，我们也要赶紧申报、注册商标，避免以后商标被抢用而产生诸多问题而影响我们餐厅的发展。”王艳妞说。

　　新疆餐饮协会会员部主任吴方玉说：“餐饮行业拥有庞大的市场主体，其涉及的商标问题也是多种多样，所以注册品牌商标对餐饮企业不仅可以避免很多麻烦还有很多益处，如保护独创技术和设备，用商标作企业宣传，获得更多关注，树立良好形象在竞争中脱颖而出等。同时，品牌商标对企业的发展也有非常大的推动作用，提高企业家的商标注册和知识产权保护意识，通过品牌效应，让他们发展得更快、更高、更强。”

　　水磨沟区商务服务中心主任李云说：“我们水区餐饮行业发展十分迅猛，农家乐大盘系列在全市百姓菜单上都占有一席之地。但由于许多餐饮企业没有保护好自己的商标，导致艰辛做出的品牌被其他企业抢先注册，而丧失了大好的商机，所以保护品牌商标尤为重要。我们将以此次活动为契机，评选出更多的水区餐饮界的老字号、老品牌，打造区域餐饮市场的品牌效应，提升水磨沟区餐饮品牌的知名度，进一步激发市场主体活力，促进区域经济高质量发展。”TB天博·体育TB天博·体育TB天博·体育