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　　记者从大宁路街道综合行政执法队了解到，连日来，执法人员持续加强对辖区餐饮企业油烟排放管理，采用“ 定期＋随机”的检查方式，抽查辖区内产生油烟的场所，有效提升餐饮商户自我管理意识， 减少餐饮业油烟扰民等矛盾。

　　在检查中，执法人员“边执法边普法”，通过开展普法宣传，将油烟治理工作的 目的、意义，以及法律法规知识向商户重点宣传，提升商户法治意识，尽可能地 杜绝安全隐患。

　　有了事前预防，在定期抽查和随机选取检查对象时，执法人员不仅仅局限于检查油烟净化装置是否安装、是否正常运作、是否定期清洗等方面，更注重商户 是否签订餐厨废弃油脂收运委托合同、收运台账是否齐全以及收集容器的设置、使用是否合规等方面问题天博tb体育。一旦发现问题，执法人员 立即责令商户整改，最大程度防范影响环境及扰民的行为。

　　对于事中监管后屡教不改的商户，执法人员会开启处罚程序。大宁路街道综合行政执法队表示， 处罚不是目的，只是管理手段，希望餐饮商户杜绝一切安全隐患，杜绝油烟扰民，合法合规经营。

　　将继续监督餐饮业油烟排放，以事前、事中、事后三步骤为抓手天博tb体育，进一步完善油烟执法检查机制，助力城区环境高质量发展。

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　　本文来源：上海静安 作者：责任编辑：顾铭

　　静安宾馆即将在八月停止营业的消息传出后，掀起了一阵怀旧潮饮食知识。”静安宾馆，原名海格公寓（haig court），因位于海格路（今华山路）故称取其名。在上海人的印象中，静安宾馆的特色菜“水晶虾仁”鼎鼎有名。天博tb体育