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　　为落实食品安全领域“冬季安全百日攻坚”行动，有效规范小餐饮经营秩序，切实保障辖区内食品安全，近日，龙口市东莱市场监管所集中力量开展小餐饮食品安全专项检查工作饮食知识。

　　此次专项检查行动采取沿街走访的方式，对小餐饮经营单位卫生环境杂乱、原材料落地摆放等问题逐项进行检查TB体育手机客户下载。在检查过程中，执法人员重点查看证照是否公示、从业人员是否按时进行健康体检、经营环境卫生是否达标、采购食品原料是否遵守索证索票要求并建立台账管理制度、菜品是否明码标价等情况，同时还重点检查了餐饮具消毒、食品原材料进货渠道、食品安全培训制度等情况，对食品安全知识匮乏的从业者进行政策解读和法律普及，对发现的不规范行为要求当场整改。

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　　下一步，东莱市场监管所将继续加强小餐饮经营单位食品安全监管饮食知识，做到“检查一处宣贯一处”，不断强化经营业户食品安全主体责任意识，有效筑牢辖区内小餐饮食品安全底线，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

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