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　　TB体育随着人口老龄化的加速，诸如阿尔茨海默病（AD）的老年性疾病发病率日渐升高。然而，如何治疗AD这样一道世界难题目前尚未被解决。一些研究发现，只要膳食得当，就可以改善认知，甚至是预防阿尔茨海默病。

　　近日，2023年阿尔茨海默病协会国际会议（AAIC）发表了一些众多饮食与AD及认知相关的前沿内容，本篇将对此深入讲解。

　　DASH是一种针对高血压人群的饮食模式，结合地中海饮食模式后就成为了地中海-DASH饮食（MIND）。MIND饮食被认为有助于延缓大脑的衰老，然而其与认知功能的关系尚不清楚。一项中国人群的纵向队列研究就探讨了MIND饮食与中国中老年人认知功能的关系[1]。

　　这项研究纳入了来自中国健康与营养调查（CHNS）的4066名参与者（年龄≥55岁），从1997-2006年反复进行了膳食评估（采用3天24小时膳食回忆）和认知测试（采用改良的认知状况电话访谈）。研究中的MIND饮食评分是根据9类健康食物和3类不健康食物计算得出的。研究者使用线性混合效应模型来研究MIND饮食坚持率与认知功能（z值）的关系。

　　基线时，所有参与者的MIND得分中位数为4.5（0-12），在平均随访时间长达5.9年后，MIND饮食得分较高者的总体认知功能显著较好。

　　在校正了多变量的模型中，将人群按照MIND评分三等分。相比评分最低的1/3人群（T1），评分最高（T3）和中等（T2）人群认知功能更好。其β（95% CI）为0.01（-0.03，0.06）和0.07（0.02，0.11）。

　　此外，在农村地区、中国南部地区及文盲群体中，MIND饮食与认知功能的有益关联更显著，虽然并未观察到更大的效应值。

　　总体而言，该研究结果表明较高的MIND饮食依从性与较好的晚年认知功能相关，然而其背后的机制有待进一步的研究饮食知识。

　　饮酒对于健康的影响一直是众说纷纭，这项关于饮酒与AD的研究则证明了适量饮酒的好处。

　　该研究采用了国家阿尔茨海默病协调中心（NACC）的大规模数据，人群被定义为正常对照组、AD患者及边缘系统为主的年龄相关性 TDP-43 脑病（LATE，一种新的痴呆亚型）患者（具体规则见图5）。

　　该团队使用以下五种酒精摄入相关变量（ALCOHOL、ALCOCCAS、ALCFREQ、ALCDEM和ALCDEMIF）来研究饮酒与APOE、AD的关系（具体定义见图6），还考虑了饮酒对LATE的影响TB体育。

　　研究者首先采用卡方检验来分析酒精摄入对AD的影响及其与APOE的关系，发现ALCDEM和ALCDEMIF，分别与AD和APOE携带状态显著相关（图7）。

　　然后，研究者使用Logistic回归分析了APOE携带状态和酒精摄入相关变量对于AD的交互作用，发现APOE会加重AD，而适量的酒精摄入对AD有潜在的积极影响（图8）。此外，研究者还研究了LATE患病，发现酒精摄入对AD的积极影响比对LATE更明显。

　　这项研究阐明了影响AD（或LATE）的不同酒精因素，有助于制订有效的AD干预策略。

　　如何治疗AD至今仍是一道悬而未解的谜题。多酚类化合物（PP），作为一种天然提取物，被认为能够通过针对Aβ聚集、氧化应激和线粒体功能障碍等多种病理过程发挥神经保护作用。鉴于Aβ聚集是AD发病机制的主要因素，因此探索减轻Aβ毒性的药物可能是治疗AD疾病的一种潜在方法。一项来自澳大利亚的研究评估了不同品种高粱多酚提取物对Aβ42诱导的细胞毒性的影响。

　　研究者采用细胞活力测定（MTS法）高粱多酚提取物对Aβ42诱导的人神经母细胞瘤BE(2)-M17细胞毒性的保护作用。然后使用硫黄素 T（Th-T）评估该提取物的抗Aβ聚集作用。结果表明，高粱提取物可显著提高细胞活力。在6种不同提取物中，QL33（2000 µg/ml）和B923296（1000 µg/ml）在减少Aβ诱导的细胞死亡方面分别表现出最强和最弱的保护作用（p 0.01）。此外，高粱提取物还能有效抑制Aβ的聚集。

　　该研究初步证明了高粱多酚提取物对Aβ诱导的细胞毒性具有良好的保护作用，可能成为治疗AD的一种天然来源的潜在药物。未来还需要进一步研究证实这些高粱提取物的抗AD作用。

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